В жаркие летние дни трудно представить нашу жизнь безо льда – это верный спутник освежающих напитков, оригинальных блюд и сохранности продуктов. Широко применяется он также в барах, ресторанах, иных заведениях общественного питания. Сегодня купить лед https://ledocool.ru/ очень легко: сделать это можно в специализированных интернет-магазинах.
Классические кубики льда являются самым распространенным видом. Они изготавливаются из замороженной воды и используются для охлаждения и украшения напитков. Кубики льда могут быть разных размеров, что позволяет подобрать наиболее подходящий вариант в зависимости от типа напитка и сосуда.
Дробленый лёд изготавливается из обычного прозрачного при помощи специализированных мельниц. Идеален для коктейлей, ледяных десертов и летних смузи. Прекрасно смотрится в прозрачных вазах и графинах, аккуратно укрывая напитки.
Гранулированный лед представляет собой круглые гранулы размером от 4 до 8 мм. Этот вид льда применяется в основном на производствах для охлаждения продуктов, но его можно и использовать на кухне для создания десертов, как например гранита - освежающий южноитальянский десерт, который создается на основе сока.
Лед фраппе (наггет) представляет собой прозрачные кусочки льда разной формы и размера, изготавливаемые из воды специальным методом медленного замораживания. Это вид льда используется для украшения коктейлей, а также для визуального оформления сервировки стола на праздничных мероприятиях.
Сухой лед изготавливается из замороженного углекислого газа. Обладая минусовой температурой порядка -78,5 градусов Цельсия, этот лед применяется в разных сферах пищевой и медицинской промышленности, часто его добавляют в различные коктейли.
|